Dotée d’un climat agréable en toute saison, d’un patrimoine architectural remarquable, d’une vie culturelle foisonnante, d’un vignoble et d’une gastronomie Dont la réputation n’est plus à faire, la région bordelaise est une terre où il fait décidément bon vivre.
D’avril à octobre, sur la rive Droite De la gironde, la Kbane de hugues Jabouille ravit les amateurs Du cru et les gourmets De passage…
la Kbane, en passant par la gironde
Quelle heureuse surprise la découverte de cette petite guinguette gourmandissime, idéalement ancrée sur le port des Callonges, au bord de l’estuaire de la Gironde face à saint-estèphe et ses vins de grande garde. Ouverte il y a deux ans par un enfant du pays ayant dirigé quelques établissements de renom au Maroc, la Kbane fait partie de ces adresses chaleureuses à haute valeur gastronomique ajoutée. avec vue panoramique sur le fleuve, le lieu est à l’image de son propriétaire et cuisinier en chef hugues jabouille : souriant et sans chichis, tout comme la cuisine de terroir ici proposée, toujours simple et juste, d’une fraîcheur incomparable et d’une générosité bien du sud-ouest. Les salades – de saison – sont gourmandes, les poissons pêchés du jour et les viandes en provenance d’éleveurs de la région. En amateur éclairé, hugues privilégie les vins produits par des amis vignerons. Midi et soir, ne pas manquer les apéritifs conviviaux, à consommer sans modération autour d’huîtres de marennes Oléron (david hervé) accompagnées d’un côtes-de-blaye bien frais (domaine du Cassard). Un vrai bon moment de bonheur et de partage en perspective…
La Sauvageonne Relais d’hôtes de caractère
Ciers-sur-Gironde, ce manoir du XVie siècle, ancienne résidence du Chevalier d’arliguie, offre une halte de Choix aux Voyageurs exigeants. Au grand calme au bord de l’estuaire et au cœur du vignoble bordelais, la sauvageonne, implantée dans un parc de deux hectares soigneusement arboré, met à la disposition des hôtes une chambre et deux suites au confort sûr, ainsi que deux gîtes entièrement équipés et indépendants.
Une adresse de grand charme, à vivre entre amis, en couple ou en famille. piscine, jacuzzi et sauna. Ensemble privatisable.
2, les mauvillains, 33820 saint-palais
+ 33 (0)5 57 32 92 15
www.lasauvageonne.com
